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巴氏殺菌機(jī)

型號(hào):DKBJ-6000

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡要描述:

在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
巴氏殺菌機(jī)就是基于以上原理設(shè)計(jì)并進(jìn)行消毒的。

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詳細(xì)介紹

一、概述:

DKBJ-6000巴氏殺菌機(jī)應(yīng)用于乳品,飲料,腌菜肉制品果凍等的二次殺菌,整機(jī)符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作、大鏈板。鏈輪也采用同種原料,具有抗酸堿,耐腐蝕的作用,水箱由蒸汽或電加熱,蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動(dòng)控制,熱水可充分利用,整機(jī)設(shè)計(jì)合理,制造精良,運(yùn)做穩(wěn)定,美觀大方。

 

二、設(shè)備特點(diǎn):

1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品;

2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無損傷;

3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);

4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;

5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;

6、生產(chǎn)連續(xù),無級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào);

7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支;

8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送.

9、殺菌溫度:80-95℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;

殺菌時(shí)間:8-40分鐘

冷卻時(shí)間:6-30分鐘

 

三、巴士殺菌機(jī)效果:殺菌效果符合食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變

 

四、關(guān)鍵參數(shù)說明:

冷卻方式:常溫或強(qiáng)制冰水

耗氣量:0.5-1.0m3/h

加工能力:根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)

運(yùn)行速度:無級(jí)調(diào)速

功率:3kw冰水冷卻22kw

主體材質(zhì):不銹鋼

厚度:2mm

支撐部分材質(zhì):工業(yè)方管(不銹鋼)

殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段,材質(zhì)全為304不銹鋼

網(wǎng)帶材質(zhì):不銹鋼(全部拉絲斜體網(wǎng)帶)

冷卻段:循環(huán)水冷卻

殺菌段:蒸汽升溫(自動(dòng)控制)

風(fēng)干段:熱風(fēng)除水;

 

五、主要用途:

本殺菌機(jī)主要適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,軟包裝蔬菜的滅菌,肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。

 

 


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