大棗低溫真空油炸機是由真空油炸罐、真空系統(tǒng)、儲油補油系統(tǒng)、油加熱系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等部件組成。
傳統(tǒng)油炸機zui大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下,會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺,動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物,于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠,但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品,于是低溫真空油炸機就被發(fā)明出來了,它是以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、地熱等特征。
大棗低溫真空油炸機操作規(guī)程:
1、真空油炸機在運轉之前首先要先關閉電源。
2、檢查真空油炸機其它部位有無松動或不正常運轉現(xiàn)象。
3、接通電源依順時針方向啟動(通常從靜止狀態(tài)到正常運轉約需40-60秒左右)無異常情況即可工作。
4、若是食品機械出現(xiàn)超速運轉現(xiàn)象,對于出現(xiàn)機械異常狀況或是運行聲音不對勁時,應當立即停下機械。
5、通常每臺雙室真空低溫油炸設備到采購商手里后須空車運轉2小時左右。
6、油炸機物料要盡可能要放置均勻。容量不得逾越框子的額定量。
7、油炸機必須有專人操作。以免縮短食品機械的使用壽命。
大棗低溫真空油炸機的使用保證產(chǎn)品健康安全,又保證產(chǎn)品天然綠色,主要的是效率高,還環(huán)保節(jié)能,獲得諸多用戶的歡迎!